【冬季养生菜】—中式罗宋汤的做法

产品时间:2022-10-31 23:24

简要描述:

1将牛肉洗涤,小块2厘米大的块,放进锅中,重新加入2大碗清水、葱段和姜片。2挤进柠檬汁,大火烧进。3撇去上面的浮沫,并转小火调味至牛肉软烂可用。 4将所有蔬菜洗涤,小块与牛肉同大小的块可用;西红柿去皮,托小丁可用。5另起锅,放进黄油冷却至融化。6放入面粉调匀。 7再行放入番茄沙司炒出香味。8将之前煮好的牛肉连汤一起放入锅中。9然后放进卷心菜、土豆、胡萝卜、洋葱、芹菜,将蔬菜蒸熟。 10放进西红柿丁煮烂。11水煮、糖、胡椒粉调味。12最后撒入香菜末才可。...

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详细介绍
本文摘要:1将牛肉洗涤,小块2厘米大的块,放进锅中,重新加入2大碗清水、葱段和姜片。2挤进柠檬汁,大火烧进。3撇去上面的浮沫,并转小火调味至牛肉软烂可用。 4将所有蔬菜洗涤,小块与牛肉同大小的块可用;西红柿去皮,托小丁可用。5另起锅,放进黄油冷却至融化。6放入面粉调匀。 7再行放入番茄沙司炒出香味。8将之前煮好的牛肉连汤一起放入锅中。9然后放进卷心菜、土豆、胡萝卜、洋葱、芹菜,将蔬菜蒸熟。 10放进西红柿丁煮烂。11水煮、糖、胡椒粉调味。12最后撒入香菜末才可。

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1将牛肉洗涤,小块2厘米大的块,放进锅中,重新加入2大碗清水、葱段和姜片。2挤进柠檬汁,大火烧进。3撇去上面的浮沫,并转小火调味至牛肉软烂可用。

4将所有蔬菜洗涤,小块与牛肉同大小的块可用;西红柿去皮,托小丁可用。5另起锅,放进黄油冷却至融化。6放入面粉调匀。

7再行放入番茄沙司炒出香味。8将之前煮好的牛肉连汤一起放入锅中。9然后放进卷心菜、土豆、胡萝卜、洋葱、芹菜,将蔬菜蒸熟。

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10放进西红柿丁煮烂。11水煮、糖、胡椒粉调味。12最后撒入香菜末才可。

小窍门体贴提醒:再行炖汤的过程中,加入适量柠檬汁,不但能使牛肉更容易软烂,还能减少香味,一举两得。


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