香酥怪味土豆丁的做法

产品时间:2022-06-15 00:03

简要描述:

1大土豆2个,洗涤,去皮。2土豆托成小丁,然后用清水洗净10分钟左右。3土豆丁冲水几次之后,沥水,待用。4将孜然、孜然粉、辣椒面、麻椒面放到一个小盘里,混合好,待用。 5锅中加入适量植物油,6成热的时候,放入土豆丁。6土豆入锅后,多煮一会,待煎成金黄色之后,再行翻面,煮其他侧面。7各面都基本煎成金黄色之后,再行重新加入盐和糖,翻炒。8将混合好的干粉放入到土豆中翻炒。 9翻炒均匀分布后,关火。10加入适量芝麻,配料。11盛出,待用。 12用上啤酒口感较佳,绝味下酒菜。...

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本文摘要:1大土豆2个,洗涤,去皮。2土豆托成小丁,然后用清水洗净10分钟左右。3土豆丁冲水几次之后,沥水,待用。4将孜然、孜然粉、辣椒面、麻椒面放到一个小盘里,混合好,待用。 5锅中加入适量植物油,6成热的时候,放入土豆丁。6土豆入锅后,多煮一会,待煎成金黄色之后,再行翻面,煮其他侧面。7各面都基本煎成金黄色之后,再行重新加入盐和糖,翻炒。8将混合好的干粉放入到土豆中翻炒。 9翻炒均匀分布后,关火。10加入适量芝麻,配料。11盛出,待用。 12用上啤酒口感较佳,绝味下酒菜。

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1大土豆2个,洗涤,去皮。2土豆托成小丁,然后用清水洗净10分钟左右。3土豆丁冲水几次之后,沥水,待用。4将孜然、孜然粉、辣椒面、麻椒面放到一个小盘里,混合好,待用。

5锅中加入适量植物油,6成热的时候,放入土豆丁。6土豆入锅后,多煮一会,待煎成金黄色之后,再行翻面,煮其他侧面。7各面都基本煎成金黄色之后,再行重新加入盐和糖,翻炒。8将混合好的干粉放入到土豆中翻炒。

9翻炒均匀分布后,关火。10加入适量芝麻,配料。11盛出,待用。

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12用上啤酒口感较佳,绝味下酒菜。小窍门小吉碎碎念:1、土豆用水洗净和几次冲洗是为了浸去土豆中的淀粉,防止粘锅和黏稠。2、土豆几乎是用煮煮的,所以切丁的时候,尽可能托的小一点,这样煮得能慢一些。

3、土豆出有锅后,趁热马利亚上一些香葱末,味道不会更香。4、如果斥困难,想自己调制配料的话,也可以必要用小食漆替换。但是我实在自己徵的话,再加孜然粉和麻椒粉的口感更香一些。

5、煮土豆的时候,尽可能煮得时间宽一些,表面有些微焦的程度最差,这样土豆不吃一起的口感是脆脆的。


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