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1鸡架、土豆。2土豆、鸡架洗涤改刀可用，葱、姜、蒜、红辣椒改刀。3油锅里油炸香葱、姜、蒜、红辣椒，重新加入鸡架。
4炒香后特酱油、配料，翻炒二三分钟后。5放入水后蒸十五分钟。
6十五分钟后重新加入土豆块，再行蒸十五分钟，最后马利亚上香菜末才可。
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