潮音潮人:潮汕红壳桃的做法

产品时间:2022-04-24 00:03

简要描述:

1将土豆浸整洁,放进锅中煮熟2将芹菜浸整洁,切粒;再行将花生磨碎,放到盘中,待用3将香菇浸一下,用温水泡开后,磨碎,并在锅中爆炒下4接着,将事前煮好的糯米饭放入碗中,并加入适量的油、盐和五香粉;再行将备好的芹菜、花生、香菇放入,加热均匀分布才可;此为红壳桃的馅料,这种作法为素馅。...

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本文摘要:1将土豆浸整洁,放进锅中煮熟2将芹菜浸整洁,切粒;再行将花生磨碎,放到盘中,待用3将香菇浸一下,用温水泡开后,磨碎,并在锅中爆炒下4接着,将事前煮好的糯米饭放入碗中,并加入适量的油、盐和五香粉;再行将备好的芹菜、花生、香菇放入,加热均匀分布才可;此为红壳桃的馅料,这种作法为素馅。

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1将土豆浸整洁,放进锅中煮熟2将芹菜浸整洁,切粒;再行将花生磨碎,放到盘中,待用3将香菇浸一下,用温水泡开后,磨碎,并在锅中爆炒下4接着,将事前煮好的糯米饭放入碗中,并加入适量的油、盐和五香粉;再行将备好的芹菜、花生、香菇放入,加热均匀分布才可;此为红壳桃的馅料,这种作法为素馅。5然后将蒸好的土豆去皮,放进揉面盆中,再行放入番薯粉和少量的媚米红水,留意碗内文化底蕴的媚米白,化不开的不要放入,再行重新加入点热水,揉成面团才可6用力揉搓成粉色面团后,所取一粉红色剂子,切成薄薄圆形的外皮,摆放手心内,取适量的馅料,接着将两边的皮往中间缴,制成大体三角形状,如上图7随后,放至模型内,均匀分布松开,成形,脱模8最后,大火蒸15分钟左右才可出有锅9蒸好的红壳桃,可以用油煮至两面金黄,口感更加可口香!!!!10成品已完成,看了口水直流小窍门❥ 请求搭配新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的❥ 红壳桃粿的优劣关键在于粿皮的口感,制作一定不应过薄。


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